Thé à Lyon

L’utilisation de l’eau dans la préparation du thé, et notamment les thés en vrac conditionnés en sachets ou en boîte comme les thés à Lyon vendus par « Le Cellier du Cloître », est importante. 

Lorsque vous vous êtes servi de votre théière, contentez-vous de la rincer avec de l’eau claire et laissez la sécher après utilisation avant de vous en servir à nouveau. 

Si vous voulez que les thés subtils et raffinés comme les thés à Lyon gardent et diffusent leur arôme, si vous privilégiez l’utilisation des filtres par rapport aux boules à thé, les feuilles de votre thé seront davantage mises en valeur. 

Le thé est une infusion : par conséquent, il est évident que la qualité de l’eau est importante lors de sa préparation. Par contre, pour ne pas altérer le goût de votre thé, notamment les thés à Lyon subtils et souvent aromatisés, l’eau servant à la préparation de votre thé doit être inodore lorsque vous la portez à ébullition. Si tel n’est pas le cas, il conviendra alors d’utiliser de l’eau minérale. En tout état de cause, nous vous conseillons d’éviter l’utilisation de filtres à eau, car ils ont tendance à « aplatir » le goût du thé.

 Le Cellier du Cloitre - 6, place de l'église - 38460 CREMIEU - Tél/Fax: 04 74 888 360 Plan du site